변비,피부미백,뇌졸증,안구건조증에 좋은 당근, 안먹으면 나만 손해!

 

당근을 매일 하나씩 먹으면 어떤 결과가 나올까요?

매일 영양제를 챙겨드시듯 당근을 챙겨드셔보세요.

변비가 해결되고 눈이 맑아집니다. 덩달아 피부도 좋아지며

오랫동안 꾸준히 섭취하면 심혈관질환을 예방해줍니다.

 

 

| 당근의 효과

당근에는 베타카로틴이 하루권장섭취량의 7배가 들어있습니다.

당근은 단순한 채소를 넘어 한방에서는 약재로 사용할 정도로 효능이 좋습니다.

 

1.눈 -베타카로틴은 우리몸에 들어오면 비타민A가 되는데 이 비타민A는 눈에 아주 좋습니다.

안구건조증, 황반현상, 백내장 등이 있을 경우에는 당근을 필수로 섭취할 것을 권유합니다.

베타카로틴이 비타민A로 바뀌고 비타민A는 간에서 로돕신이라는 안구에 도움이 되는 물질로 변화합니다.

2.피부미백- 당근을 먹으면 피부노화를 예방하고 피부의 상피층을 보호하는 역할을 합니다.

3.심혈관질환- 당근은 많은 연구와 논문에서 심혈관질환을 예방합니다.

특히 하버드의 8년 동안 당근 섭취와 비섭취군을 조사한 결과 뇌졸증이 70% 예방이 되었다고 합니다.

4.변비 –당근과 사과를 갈아서 주스로 마시면 변비효과가 좋습니다.

효소 때문에 자연적으로 장이 청소되는 효과를 볼 수 있는 것입니다.

 

| 당근 잘 먹는 방법

당근은 산화가 잘 되어 미리 썰어두면 베타카로틴의 성분이 떨어집니다.

당근을 요리해서 먹는다면 요리하기 바로 직전에 썰어야 합니다.

당근은 지용성이므로 생으로 드셔도 좋지만 기름에 살짝 볶으면 흡수율이 50%이상이 올라갑니다.

사과와 당근을 같이 갈아서 아침에 주스로 마시면 정말 좋습니다.

그리고 조심해야할 것은 건강하게 채소를 섭취하며 몸을 건강하게 하려며는 가공식품을 제한해야합니다.

인위적으로 만들어진 단백질 파우더라던지 다이어트 음료나 영양제를 과하게 섭취하지 마세요.

 당근은 매일 먹어도 탈이 안납니다.

| 당근 고르는 방법

유기농 흙당근을 구매하기 : 당근의 껍질에 좋은 영양소가 많습니다.

유기농 흙당근을 구매하여 최소한으로 세척하고 먹습니다. 흙정도는 그냥 먹어도 됩니다.

 

 

 

| 당근이 시력에 왜 좋은지 자세하게 알아보겠습니다.

당근에서 발견되는 화합물인 베타카로틴은 건강한 시력을 유지하는 데 필수적인 비타민 A의 전구체 역할을 하기 때문에 시력에 좋은 것으로 간주됩니다. 당근의 베타카로틴이 시력에 유익한 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

 

1. 비타민 A 생산: 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되며, 비타민 A는 좋은 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 눈 뒤쪽에 위치한 망막에는 광수용체라고 하는 빛에 민감한 세포가 있어 비타민 A가 제대로 기능해야 합니다. 비타민 A는 망막의 완전성을 유지하는 데 도움이 되며 특히 저조도 조건에서 최적의 시력을 지원합니다.
2. 항산화 특성: 베타카로틴은 체내에서 항산화제로 작용하여 유해한 자유 라디칼을 중화하는 데 도움을 줍니다. 자유 라디칼은 눈의 세포를 포함하여 세포를 손상시킬 수 있는 불안정한 분자입니다. 활성산소를 제거함으로써 베타카로틴은 산화 스트레스로부터 눈을 보호하고 시력 상실로 이어질 수 있는 일반적인 눈 상태인 연령 관련 황반변성(AMD)의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.
3. 백내장 예방: 백내장은 눈의 수정체가 혼탁해져 시야가 흐려지는 상태입니다. 연구에 따르면 베타카로틴과 같은 항산화제는 눈의 수정체에 대한 산화적 손상을 중화하여 잠재적으로 백내장의 진행을 늦춤으로써 백내장의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
4. 눈 표면 건강: 베타카로틴은 또한 각막으로 알려진 눈 표면의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그것은 눈을 촉촉하고 매끄럽게 유지하는 데 필수적인 눈물 생성을 지원하여 건조와 자극의 위험을 줄입니다.
5. 전반적인 눈 건강: 베타카로틴은 당근에서 발견되는 루테인 및 제아잔틴과 같은 다른 영양소와 함께 시너지 효과를 발휘하여 전반적인 눈 건강을 증진할 수 있습니다. 이 화합물은 다양한 눈 상태로부터 보호하고 최적의 시력을 지원하는 것으로 나타났습니다.

베타카로틴은 시력에 도움이 되지만 정기적인 시력 검사와 건강한 생활 습관을 대신할 수는 없습니다.

규칙적인 운동과 유해한 자외선으로부터 눈을 보호하는 것과 같은 다른 건강한 습관과 함께 영양이 풍부한 다양한 음식을 포함하는 균형 잡힌 식단은 좋은 시력을 유지하는 데 필수적입니다.

 

 

| 당근은 여러 가지 이유로 체중 감량에 도움을 줍니다.

1. 저칼로리: 당근은 자연적으로 칼로리가 낮으며 1/2컵 제공량당 약 25칼로리입니다. 이것은 식단에 많은 칼로리를 추가하지 않고도 포만감을 느끼도록 도와주기 때문에 체중 감량을 위한 훌륭한 옵션이 됩니다.
2. 섬유질 풍부: 당근은 건강한 소화를 유지하고 포만감을 촉진하는 데 중요한 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 섬유질이 풍부한 음식은 더 오랫동안 포만감을 느끼게 하여 전반적인 칼로리 섭취를 줄이고 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 영양소 밀도: 당근에는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 항산화제와 같은 필수 영양소가 들어 있습니다. 칼로리가 낮음에도 불구하고 전반적인 건강에 필수적인 다양한 중요한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 당근과 같은 영양이 풍부한 식품을 식단에 포함하면 과도한 칼로리를 추가하지 않고도 최적의 건강을 위해 필요한 영양소를 제공하여 체중 감량을 지원할 수 있습니다.
4. 낮은 혈당 지수: 당근은 혈당 지수가 낮아 혈당 수치에 최소한의 영향을 미칩니다. 혈당 지수가 낮은 음식은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되어 에너지 수준의 급증과 충돌을 방지하고 고당 음식에 대한 갈망을 줄이기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다.

다용도 및 만족감: 당근은 샐러드, 볶음, 수프, 스튜와 같은 다양한 요리에 넣을 수 있는 다용도 야채입니다. 그들은 식사에 자연스러운 단맛과 아삭함을 더할 수 있어 과도한 칼로리를 추가하지 않고도 체중 감량 다이어트에 만족스러운 추가를 할 수 있습니다.

| 간단한 당근 샐러드 레시피

재료:

껍질을 벗기고 강판에 간 큰 당근 2개

다진 실란트로 또는 파슬리 1/4컵

갓 짜낸 레몬즙 2큰술

엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술

다진 마늘 1쪽

취향에 따라 소금과 후추

 

레시피:

상자 강판이나 푸드 프로세서를 사용하여 당근을 갈아서 시작합니다.

갈은 당근을 믹싱볼에 넣습니다.

다진 고수 또는 파슬리를 강판에 간 당근과 함께 그릇에 넣습니다.

별도의 작은 그릇에 레몬즙, 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.

믹싱 볼에 간 당근과 고수 또는 파슬리 위에 드레싱을 붓습니다. 당근에 드레싱이 골고루 묻도록 잘 저어주세요.

맛을 보고 기호에 따라 소금과 후추를 더 넣어 간을 조절합니다.

샐러드를 몇 분 동안 그대로 두어 풍미가 섞이도록 한 다음 차갑게 또는 실온에서 제공합니다.

 

이 간단한 당근 샐러드는 상쾌하고 아삭하며 풍미가 가득합니다.

 

 

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